安佑洪平董事长：无抗遇上非瘟，饲料怎么做？（PPT图文并茂最详细版笔记）
引自（改变饲界2019-09-23）
无抗遇上非瘟，饲料怎么做？
洪平董事长 安佑集团/山川生物集团
一、前言: 非瘟与无抗
1.实施药物饲料添加剂退出计划（2020年）
·药物饲料添加剂（附录一，预防动物疾病、促进动物生长，兽药添字）；
·14种抗球虫药，11种促生长抗菌药，2种促生长中兽药；6种停用。
有序退出
·兽用抗菌药使用减量化行动试点工作方案（2018—2021年），每年创建100家达标养殖场；
·药物饲料添加剂退出计划（2020年7月1日起）：
·退出除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种；
·饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂的商品饲料；
·改变抗球虫和中药类药物饲料添加剂管理方式，改为“兽药字”批准文号，可在商品饲料和养殖中使用。
无抗时代
·集成示范
·辐射推广
·全面禁用
2. 饲料禁抗可能影响：
·成绩降低，仔猪死亡变多；
·畜舍差管理差的养猪户加速淘汰；
·饲料品质技术跟不上的无法存活；
·养猪户自己加药，不肖药品可能猖獗；
·疫苗及营养保健品行业空间更大；
·某些疾病（如血痢、丹毒等）可能抬头；
·预防医学及兽医人才看俏；
3. 防非重要问题：选址、批次饲养、饲料生产、饲料营养、生物安全、密闭猪舍、与人接触频率、猪舍设计、猪粪处理、死猪处理等等，哪个最重要？
4. 防非措施重要排序：
猪场地点→生物安全→批次养殖、车辆管理、人接触频率、死猪处理、猪舍设计→免疫营养、蚊蝇鸟鼠、密闭猪舍→规模、饲料管理
每个都重要，每个都要做对！
5.无抗下重要性排序（不考虑非瘟）
生物安全→免疫营养（含替抗）→批次饲养、环境→死猪处理、猪舍设计、人接触频率、蚊蝇鸟鼠→规模地点
每个都重要，每个都要做对！
二、非瘟致病原理：
1. 病原学：
·非洲猪瘟病毒科（Asfariviridae）、非洲猪瘟病毒属（Asfivirus）中的唯一成员；
·ASFV为在胞浆内复制的有囊膜的双股DNA病毒。
2.病原特点：
·基因组大：170-190kb，（蓝耳病毒15KB、猪瘟病毒12kb、口蹄疫病毒8kb）；
·基因多变：基因型多达24个，基因组大小为170-194kb，末端为发夹环结构，紧邻末端的由串联重复序列和多基因家族构成的可变区，中间是稳定的基因区。
·生命力强：
温度60℃ 20分钟，56℃ 70分钟；25-37℃数周；
未熟肉品、腌肉、泔水中可长时间存活。
乙醚、氯仿等脂溶性剂可破坏囊膜，使其失活。
3. 囊膜病毒复制感染方式：吸附、穿入、脱壳、合成、重组、释放。
4. 疫苗效果差的原因：
·基因组会抑制干扰素产生、抑制细胞凋亡和自噬等多种逃避机制；
·基因组大又不稳定，抗体介导的中和作用无法产生；
·灭活疫苗不能提供保护作用；亚单位疫苗、核酸疫苗只能部分保护；减毒疫苗保护力参差（66–100%）；基因缺失疫苗可提供完全保护，但存在残余毒力，免疫后引起亚临床症状和病毒血症等问题，而阻碍了商业化进展；
·目前认为细胞免疫和体液免疫在抗非瘟感染中，具有重要作用。
5. 第二道防线的四大屏障：微生物、机械、化学、免疫
6. 粘膜损伤和炎症反应增加ASFV感染机会：
·病毒不能直接穿透粘膜上皮细胞；
·肠道粘膜损伤会增加ASFV接触单核细胞的机会；
·炎症反应会引起巨噬细胞聚集；
7. 饮水或饲料感染非瘟病毒的最低剂量研究
·饮水途径，感染ASFV的最小感染剂量为10 0 TCID50；
·饲料途径，感染ASFV的最小剂量为10 4 TCID50；
·ASFV的感染几率随饲料和饮水中病毒数量的增加而增加，接触次数的增加而增加；
·通过饲料感染剂量较大，可能与饲料刺激蛋白酶分泌，导致蛋白酶降解病毒感染蛋白有关；
·仇华吉教授说：中药类等药物添加剂可能减少病毒载量，使之不能达到感染剂量，没有坏处。
8. 非瘟症状：
·高烧、淋巴肿、脾肿、淋巴炎、胸腺萎缩、白血球减少、内脏水肿、出血（每个症状都能表明猪体内免疫系统已经过奋战，所以改善免疫能力对非瘟感染几率下降具有意义）；
·外表症状：不吃、不动、肤红或蓝、腹泻、呕吐、呼吸困难、流产、死亡。
三、免疫营养与抗病毒
1. 猪非特异性免疫系统：吞噬性细胞、干扰素、细胞介素；
2. 吞噬性细胞：
·嗜中性白血球（负责破坏病原（脓液）、调理抗体）；
·嗜碱性球（寄生虫感染/过敏反应）；
·巨噬细胞（骨髓制造单核球进入组织后成为巨噬细胞、游离性巨噬细胞l组织球（游离在血流中）l肺泡巨噬细胞l腹腔巨噬细胞l炎症性肉芽巨噬细胞）；
·固定性巨噬细胞（库佛细胞（肝）l嗜金属细胞（淋巴组织）l小神经胶细胞（中枢神经）l脾脏巨噬细胞）。
3.初期炎症反应：
·嗜中性白血球（白血球穿过微血管壁进入发炎区、吞噬病原体或病源体残骸及清除杂物）；
·血浆及淋巴液增加（冲淡微生物产生毒素、加速病原体的携出、携入更多防御因子）；
·形成纤维以围住发炎组织；
·巨噬细胞（吞噬病原体、死亡的白血球、组织碎片、进入伤口愈合阶段、引发体液免疫，使浆细胞产生抗体，协助抵抗疾病）。
4. 后期炎症反应：
·嗜中性球吞噬失败(具夹膜之细菌阻止吞噬作用进行、细菌的凝固酶使白血球吞噬细胞但不消化）；
·病原进入血流造成全身感染（菌毒血症）；
·不同部位之巨噬细胞开始作用；
·全身性防御现象（应激、发高热、其他异常的副作用）。
5. 特异性免疫系统
·淋巴球所主导之具特异性免疫反应（B淋巴球:体液免疫）、T淋巴球（细胞免疫）；
·寿命长可重复循环使用；
·生产淋巴球之器官：胸腺、骨髓、脾脏、全身淋巴结。
6. 抗病毒产品
·利巴韦林（Ribavirin）：伤胎、贫血、禁用
·金刚烷胺（Amantadine）：禁用
·抗菌肽：不了解、不稳定
·干扰素：吸收途径难解决、不合法
·中草药：百花齐放、晕头转向
7. 针对病毒的营养：
·免疫营养：提升嗜菌体的警察功能
·针对囊膜病毒：α-月桂酸
·针对细胞壁：植物精油
·针对特异性免疫：β-1,3,1,6葡聚醣
8. 天然植物提高机体非特异性免疫反应：黄芪多糖——提高机体非特异性防御力
·增强中性粒细胞和巨噬细胞的吞噬作用，阻止病毒吸附和入侵；
·保护造血功能，促进造血干细胞增殖分化，升高外周血白细胞数量，提高非特异性免疫力；
·诱生内源性干扰素，干扰病毒复制增殖，阻止病毒扩散；
·抗氧化，清除自由基，阻止自由基攻击，减少细胞受损及凋亡。
9. 酵母水解物：打破“细胞壁”，酵母菌是“单细胞”的真核微生物，细胞壁的“纤维素”（葡聚糖）和黏性物质（甘露聚糖）极为坚韧，若无法将“细胞壁”打破，则不仅细胞壁及胞内物质- -重要的免疫功能物质及其他成份，如酵母蛋白质即使再优质，动物也无法消化利用，（除了反刍动物外，其他单胃动物如：猪、家禽、水产，都无法分解细胞壁，而将营养物质排泄体外），反而造成酵母资源与金钱的浪费，而且排泄物含蛋白质过高，造成污染，与畜牧业推动“低碳、减排”政策背道而驰。
10. β葡聚糖：
·β-葡聚糖（1）能「激活」免疫细胞--巨噬细胞和嗜中性白细胞，吞噬病原微生物，（2）并增加免疫细胞B细胞、T细胞分裂增殖数量，产生抗体，提高动物的免疫能力，是最优秀的活性免疫多糖，因此又被称为「生物反应调节剂」（Biological Response Modifiers BRMs）；
·β-葡聚糖能以静电模式吸引霉菌毒素，也能以离子键结合霉菌毒素；
·β-葡聚糖的成分是酵母纤维素，无法消化，可作为膳食纤维，刺激肠道蠕动，促进肠内有益菌活化，吸收肠内有害物质排出体外，改善消化不良和便秘，达到润肠通便，调节胃肠的功效。
11. 感脂复方：月桂酸单甘脂，羟基胆钙化醇等
·具有良好的免疫调节作用；
·对防止艾滋病传播，对蓝耳病、流行性腹泻具有良好作用；
·椰子油中月桂酸≠月桂酸单甘脂。
12. GML抗囊膜病毒可能原理：
·病毒减量
·破坏囊膜
·抑制复制
·减少释放
13. 小结：
·GML抑菌原理可能分两种方式，以酯的方式插入细胞膜，影响微生物细胞信号传导及翻译，从而抑制病毒的复制，进而影响外蛋白等炎症物质的生成;
·GML在细胞膜及细胞质酶解为月桂酸，影响细胞质正常代谢，抑制微生物生长，在感染期抑制病毒量;
·GML的杀菌力，具有防止继发感染的功能;
·GML在蓝耳病、艾滋病等囊膜病毒效果已有数百研究报告证实。
四、饲料无抗下可选用之替抗添加剂
1.可以消炎的营养：
·植物精油
·中草药：金银花、穿心莲、鱼腥草
·植生素
·ω3 脂肪酸
2.亚麻籽粕成分差异：
亚麻籽粕中含有高含量的ω-3脂肪酸，不同产地、不同生产工艺对亚麻籽粕的品质有很大影响。普通亚麻籽粕的ω-3脂肪酸含量在10.8%，但高品质的亚麻籽粕ω-3脂肪酸含量在18%以上。
3.
4.Ω3脂肪酸的营养
·对猪功能：改善过肥、减少发炎、增加免疫力、改善繁殖力、皮肤蹄问题少；
·对人功能：降血压，降低密度胆固醇，防血栓，改善关节，改善皮肤光泽，减少发炎，有助神经系统；
·建议量：ω3：ω6＝1:4~5。
5. 脱毒亚麻籽粉猪料应用总结：
根据多年饲料厂与养殖场的应用经验推荐：以猪场为例，2-4%脱毒亚麻籽的替代添加使用，可将母猪料中N-6与N-3比例调整至4:1以下，观测到如下生产成绩的改善：母猪抗炎、抗病菌能力提高②奶水改善断奶活仔数提高③便秘发生率下降④皮毛更加顺亮。
·仔猪应用后皮红毛亮、发病少、料比降低；
·肉猪应用可生产富含Omega-3品牌肉，肉质改善且死淘率降低；
·公猪应用提高精子质量与活力；延长使用年限。
6. 可以整肠的营养：益生菌、丁酸、预生素、酸化剂、鸡肠膜、功能胺基酸、核苷酸、MOS 、谷氨酰胺、酶制剂。
7. 可以替抗的添加剂
·溶菌酶及其它酶
·草药：黄连、姜黄、大蒜
·月桂酸单甘油酯
·草药之天然类精油
·抗菌肽
·硫酸铜、氧化锌
8. 可以抗病的配方技巧：
·低蛋白之环保配方(净能、有效氨基酸、少重金属)；
·高消化率蛋白原料及氨基酸平衡；
·高消化脂肪及脂肪酸平衡；
·膳食纤维之应用；
·免疫营养高，苏氨酸、色氨酸、维生素C、Se、E、胡萝卜素；
·低的热增值、电解质平衡；
·吸酸度计算；
·降低抗营养因子、提升乳化效果；
·最少霉菌毒素，最大抗氧化能力。
饲料的加工制造：①发酵饲料；②饲料喷酸；③饲料熟化：前熟、后熟；④饲料酶解。
9. 功能性脂肪酸的研究
·ω-3脂肪酸：减少炎症，改善繁殖性能；
·中短链脂肪酸：抑菌、快速供能，促进肠道健康；
·OPO脂肪酸：母乳结构脂，易吸收；
·α-月桂酸单甘酯：抑菌，对抗病毒。
10. 卵磷脂结构及功能：从其结构上看，它是一种表面活性剂，两个脂肪酸链为疏水基，磷酸及胆碱等基团为亲水基，因此具有一系列界面性质和胶体性质。
11. 纯卵磷脂的作用：
·乳化作用，提升油脂利用率，减少油脂添加；
·减少脂肪肝的发生，促进肝脏健康，提高屠宰率；
·促进脂肪的消化吸收，减少腹泻；
·促进制粒，降低颗粒料硬度；
·提供胆碱。
五、饲料管理与非瘟
1. 防非瘟“6控、12防”HACCP制度：
(1)有同源禁用管控制度控同源
(2)有原料零污染保障制度控源头
(3)有制造过程减毒标准控生产
(4)有厂内生物安全管理制度控厂区
(5)有配方祛毒营养设计控配方
(6)有出厂入厂管理制度控厂外
2.污染源“12防”：防同源、防运输、防人员、防原料、防车辆、防交叉、防物资、防失职、防鼠鸟、防退货、防餐食、防营养缺失；
只有制度化细节管理，才能天衣无缝；
在非瘟和无抗的双重考验下，没有人可以独善其身，只有兼爱天下才能共拥天下。
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